Sont-ce les 50 choses les plus « suédoises » qui existent ? (deuxième partie)

Il n’est pas nécessaire de vivre en Suède longtemps avant de commencer à s’interroger sur certaines des choses qui passent pour normales, alors, à moitié en plaisantant pour ce qu’ils pensent être les choses les plus «suédoises» qui existent.

Nous avons reçu tellement de réponses que nous avons divisé notre article en deux parties. Il s’agit de la deuxième partie d’une série en deux parties. Vous pouvez lire la première partie, sur les « objets » et les « vêtements » suédois.

LES ALIMENTS LES PLUS SUÉDOIS

Il est juste de dire que bon nombre des plats proposés par les gens ne donnaient pas l’image la plus flatteuse de la cuisine suédoise.

La suggestion la plus courante pour un plat ultra-suédois était macaronis à cuisson rapide avec ketchup de tomates. Cela reflète peut-être l’horreur que ressentent d’autres nationalités en le voyant. (Il se trouve que les Suédois sont des consommateurs de ketchup de classe mondiale, chacun d’eux engloutissant 2,7 kg de gloop rouge acidulé par an, derrière seulement la Finlande et le Canada, et bien devant les États-Unis.)

D’autres suggestions de nourriture peu flatteuses comprenaient “béarnaise avec tout» (en grande partie vrai), Pizza kebab (miam, et aussi, si vous êtes italien, une aberration), et Flygande Jakob (vil).

De manière plus générale, plusieurs personnes ont simplement cité «sel“. Pour eux, la chose la plus suédoise était de charger des aliments déjà salés avec encore plus de sel. Cela pourrait-il être le résultat d’un pays qui, avant l’avènement de la réfrigération, vivait de poisson, de viande et de légumes salés pendant une grande partie de l’année ?

A la limite de la catégorie des denrées douteuses se trouvaient différents types d’aliments en tubes, tels que skinkost et räkost (fromage fondu avec des morceaux de jambon ou de crevettes mélangés), et Caviar de Kalles (objectivement délicieux).

perso je mettrais aussi Korv, saucisse suédoise, dans la catégorie douteuse. Bien que sans doute le snack national, je trouve le suédois classique varmkorv saucisse à hot-dog de qualité considérablement inférieure à celle de son équivalent allemand. Dieu merci pour les rouleaux de falafel.

Je ferais une exception pour un tunnbrodsrulle, le pain plat commun dans le nord de la Suède qui est souvent utilisé pour faire une sorte de wrap à hot-dog, avec de la pomme de terre, une saucisse, des oignons frits croustillants, du ketchup et de la moutarde. Il a justement été mentionné.

Réglisse salée (bonbons aromatisés au chlorure d’ammonium) qui a souvent été évoqué, est certainement aimé des Suédois, mais détesté par beaucoup, peut-être la plupart, d’autres.

Également à la frontière était potatisgratäng i en påseou “pommes de terre gratinées en sachet », les paquets de pommes de terre en tranches de supermarché dans une sauce crémeuse qui peuvent être simplement versés dans un plateau et poussés au four.

Mais la cuisine suédoise peut aussi être fraîche et délicieuse, et ses gâteaux et pâtisseries se classent souvent parmi les meilleurs pays de boulangerie.

Les suggestions reflétaient cela, certains lecteurs proposant des friandises vraiment délicieuses (et extrêmement suédoises).

De toute évidence, de nombreuses personnes ont mentionné les produits de base suédois tels que boulettes de viande aux airelles, Janssons Frestelseet hareng mariné (qui est servi chaque fois qu’il y a une fête, donc Pâques, Saint-Jean, Noël).

Autres délicieux plats suédois mentionnés inclussmörgåstårta, un type de gâteau sandwich salé, dans lequel des couches de pain blanc sont farcies de crevettes, de thon, de pâté de foie et de jambon, parfois tous dans le même gâteau. Je pense que c’est fantastique, mais ce n’est pas pour tout le monde.

Anethl’herbe incontournable dont les Suédois partagent l’amour avec la Russie et une grande partie de l’Europe de l’Est, a évidemment reçu un pourboire.

Comme l’a fait pommes de terre bouillies, qui en sont souvent aromatisés. S’ils ne vous semblent pas particulièrement suédois, alors vous n’avez pas encore été initié aux secrets suédois pour les cuisiner correctement (en les poussant avec un provsticka,pour obtenir le moelleux parfait, puis les faire sécher à la vapeur à la poêle).Vous n’avez sans doute jamais non plus goûté aux premières pommes de terre à la châtaigne de l’été.

Du côté sucré, les favoris suédois évidents comme kanelbulle brioches à la cannelle, a été mentionné.

Mais il y avait aussi nyponsoppa, la soupe d’églantier que les Suédois considèrent comme une panacée en cas d’éternuement ou de reniflement, ostkaka med saftsåsle cheesecake suédois cuit au four, et rabarberpaj med vaniljsåsle crumble suédois à la rhubarbe qui est un régal estival courant.

Petits pains Semla, les petits pains moelleux farcis à la pâte d’amande qui sont traditionnellement consommés le mardi gras mais semblent maintenant être consommés tout au long du printemps, ont également été mentionnés.

je ne suis pas certain si kladdkaka de l’ICA, le gâteau au chocolat collant et semi-moelleux que vous achetez congelé dans tous les supermarchés suédois devrait être classé comme délicieux ou douteux, mais il est certainement très suédois. C’est le lagom, option “pas géniale, mais assez bonne” pour chaque anniversaire ou départ de bureau dont on se souvient tard. Ce a été mentionné par au moins un répondant, tout comme réAimtårtaun gâteau tout aussi trash mais agréable fait avec des barres Daim écrasées.

LA PLUPART DES HABITUDES OU PHÉNOMÈNES SUÉDOIS

Un répondant a mentionné «prendre le soleil en février en fermant les yeux et en s’appuyant contre un mur ou au milieu d’un parc“. Il y a quelque chose de très suédois dans la façon dont les gens vont traverser la route pour marcher quelques secondes à travers une minuscule tache de soleil.

Sur un thème similaire, plusieurs répondants ont suggéré «manger à l’extérieur», notant que leurs collègues suédois emportaient des paniers-repas dans le parc le plus proche pour manger même au printemps lorsque le temps est assez frais. Il en va de même pour les terrasses de restaurants qui ont fleuri au cours de la dernière décennie et qui sont souvent occupées d’avril à octobre.

Un autre répondant a écrit «être dehors tous les jours, quoi qu’il arrive“, avec laquelle, en tant que personne de la Grande-Bretagne pluvieuse, je ne serais pas d’accord.

D’après mon expérience, les Suédois ont tendance à ne pas se promener ou à envoyer leurs enfants jouer s’il pleut, alors que les Britanniques le feraient (sinon nous n’aurions pas d’air frais du tout).

Les répondants ont eu une réponse différente à l’insociabilité suédoise, l’un d’eux notant avec approbation “la capacité très suédoise de ne pas remarquer les autres », disant qu’en tant que femme handicapée, il était encourageant que personne ne lui propose de l’aider, tandis qu’une autre déplorait le manque de bavardage avec des étrangers.

D’autres habitudes suédoises qui sont apparues étaient une obsession de la capacité d’allumer le feu le plus parfait en campingqui, selon moi, fait partie d’un phénomène culturel plus vaste.

Une proportion inhabituellement importante de la conversation suédoise semble tourner autour d’instructions détaillées sur la façon d’effectuer correctement certaines tâches, comme isoler un toit, libérer une voiture coincée dans la neige ou faire pousser des asperges.

Un autre lecteur a mentionné «ne jamais transporter d’argent liquide», qui reflète l’avance de la Suède dans la transition vers une société sans numéraire.

“Pouvoir marcher sur ces trottoirs glacés et non salés sans glisser ni tomber“, est venu, et c’est certainement quelque chose que les Suédois (en particulier ceux qui vivent au nord de Kalmar) peuvent faire sans effort, et que de nombreux étrangers n’apprennent jamais.

Il y avait d’autres exemples cités de la voie facile des Suédois avec le froid extrême, l’un d’eux soulignant comment les Suédois utiliser la nature comme réfrigérateur ou congélateur, coller de la nourriture ou de la bière devant la fenêtre de leur cuisine ou sur le porche. Sur le même thème, on a mentionné faire du vélo sur une neige de cinq mètres d’épaisseur.

Est snus, Tabac à sucer suédois, un aliment ou une habitude? C’est certainement si universel que vous verrez même les PDG d’entreprises suédoises en costume intelligent se coincer le doigt dans la lèvre pour sécuriser l’un des sacs de tabac.

Les habitudes suédoises en matière d’alcool sont également entrées en jeu, plusieurs lecteurs mettant en avant le claquements et chants comme extrêmement suédois, c’est peut-être dû à ce qu’un autre lecteur a décrit comme la double personnalité suédoise, “ivre et non ivre ».

Un lecteur attentif a noté qu’en Suède il y a souvent pas de musique dans les restaurants, les centres commerciaux ou les cafés. Dans la mesure où cela est vrai (et ce n’est pas toujours le cas), cela semble être le résultat de l’importance en Suède de ne pas s’imposer aux autres.

Une personne a souligné que à peu près tout ferme en juillet. Les Suédois apprécient leurs vacances et le sens de la solidarité signifie que peu de gens refusent une pause estivale, même aux bureaucrates, aux infirmières et au personnel des magasins et des cafés. Au moins au cours des deux dernières semaines du mois, vous aurez du mal à faire beaucoup d’administration gouvernementale, et vous pourriez constater que votre café de quartier préféré ferme ses portes.

Plusieurs personnes ont évoqué l’habitude suédoise de regarder Kalle Anka à Noël,qui, je pense, n’est que l’exemple le plus frappant de l’amour suédois pour .

D’une certaine manière lié à cela est l’amour suédois des journées spéciales pour les aliments spéciaux, tels que Tacos vendredi,Lördagsgodis (bonbons du samedi), ou des jours comme Jour de Kanelbullens, qui ont tous été mentionnés.

LA PLUPART DES CHOSES SUÉDOIS À DIRE