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Suède

Question d’un lecteur : Comment se procurer des aliments biologiques en Suède ?

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Un agriculteur attend ses clients dans un ring REKO à Malmö.

Un agriculteur attend ses clients dans un ring REKO à Malmö. Photo : Johan Nilsson/TT

Quels sont les labels utilisés pour les aliments biologiques ?

La Société suédoise pour la conservation de la nature conseille aux gens de manger davantage d’aliments biologiques pour un certain nombre de raisons : cela favorise la nature et la vie sauvage, c’est mieux pour les agriculteurs et c’est une excellente alternative pour les personnes qui s’efforcent de respecter le climat. Mais il n’est pas toujours facile de savoir où trouver des aliments biologiques de qualité en Suède, et quels sont les labels à surveiller.

L’Agence suédoise de l’alimentation est principalement chargée de fixer les règles d’étiquetage des produits en Suède, bien que l’Office suédois de l’agriculture soit responsable de l’étiquetage des fruits et légumes frais.

Selon eux, les deux labels les plus courants garantissant qu’un produit est biologique en Suède sont le label biologique de l’UE (une feuille blanche sur fond vert) et le label KRAV. Tous les supermarchés et épiceries qui vendent des fruits et légumes devraient également indiquer de quel pays proviennent les produits.

Les labels les plus couramment utilisés pour le poisson en Suède sont le Marine Stewardship Council (MSC), le KRAV et l’Aquaculture Stewardship Council (ASC). Le label MSC s’applique au poisson sauvage ou aux fruits de mer provenant de pêcheries qui ont été certifiées selon la norme de pêche MSC, qui est un ensemble d’exigences pour une pêche durable.

Quels supermarchés vendent des produits biologiques en Suède ?

Les aliments biologiques sont très répandus dans les supermarchés en Suède, vous pouvez reconnaître les produits biologiques par le mot “bio”. ekologisk. Certains supermarchés ont également leurs propres marques d’aliments biologiques, telles que “I love eco” d’Ica, “Änglamark” de Coop ou “Garant Eko” de Hemköp.

Puis-je me procurer des aliments biologiques ailleurs que dans les supermarchés ?

L’un des moyens les plus courants de se procurer des aliments biologiques produits localement est de s’adresser aux “anneaux REKO” ou aux “cercles REKO”. Anneau REKOqui relient directement les producteurs d’aliments aux consommateurs, normalement par le biais de groupes Facebook.

REKO est un acronyme suédois signifiant “consommation réelle”, inventé par l’agriculteur finlandais Thomas Snellman.

Après avoir trouvé votre anneau REKO local, vous pouvez consulter les agriculteurs locaux, voir ce qu’ils vendent et passer votre commande.

Les producteurs ont généralement un certain point de rencontre et un certain jour où ils rencontrent leurs clients pour livrer les produits.

Les rings REKO vendent généralement un peu de tout, et on les trouve dans toute la Suède.

Le premier a été formé en 2016, et le mouvement s’est rapidement développé depuis. En janvier 2021, il y avait environ 220 rings REKO actifs, avec environ 800 000 membres dans différents groupes Facebook.

Voici la page Facebook d’un anneau REKO à Malmö, en voici un à Göteborg, un à Stockholm, et un autre à Stockholm.

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