Pourquoi les prix de la viande en Espagne vont augmenter si la guerre en Ukraine se poursuit

Vous ne saviez peut-être pas que les céréales sont essentielles à l’industrie de la viande, mais vous avez peut-être remarqué que les prix de la viande et de la volaille ont augmenté dans les rayons des supermarchés. L’alimentation des animaux, comme les porcs, est généralement composée d’environ 20 % de maïs, et la hausse des prix des céréales affecte désormais le reste de la chaîne alimentaire, et les prix de la viande en Espagne en particulier.

Les experts préviennent maintenant que les prix pourraient continuer à augmenter si la guerre en Ukraine se poursuit. En effet La Russie est le principal producteur mondial de céréales, un ingrédient clé de nombreux aliments pour animaux. Une poursuite de la guerre pourrait donc entraîner de nouvelles hausses de prix qui pourraient indirectement affecter tous les produits d’origine animale tels que le jambon, les œufs et le lait.

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Les prix de la viande en Espagne augmentaient déjà avant le début de la guerre en Ukraine, et ont grimpé de 18% l’année dernière.

Le choc économique supplémentaire de la guerre a cependant provoqué une flambée des prix de la viande : les prix du bœuf, par exemple, ont augmenté de près de 1 % par semaine depuis mars.

Jesús, un propriétaire de bétail, a expliqué au journal espagnol La Sexta que l’alimentation de ses animaux représente environ 80 pour cent du coût de production de son entreprise, par conséquent, si les prix des céréales continuent à grimper, le prix de son produit augmentera également.

Ce coût supplémentaire sera ensuite répercuté sur les consommateurs dans les supermarchés. ” Le [price of the] panier d’achat va augmenter et c’est logique, il n’y a pas d’autre moyen de le faire, les produits vont être beaucoup plus chers”, a-t-il déclaré.

Les pics de prix induits par le conflit surviennent dans un contexte économique difficile en Espagne, non seulement parce que le pays se remet encore de la pandémie de COVID-19, mais aussi parce que les Espagnols ont ressenti les effets de l’inflation l’année dernière.

En octobre dernier, les factures d’électricité étaient soixante-trois pour cent plus élevées que l’année précédente, selon les statistiques de l’Office national de l’énergie espagnol Instituto Nacional de Estadística (INE).. L’indice des prix à la consommation (IPC) de l’Espagne a terminé l’année 2021 à 6,5 pour cent – un peu moins que prévu, mais toujours le niveau le plus élevé depuis près de trente ans.

Selon une récente enquête du Banque d’Espagne60 % des entreprises nationales prévoient d’augmenter leurs prix l’année prochaine.