Les bars espagnols imposent des limites de temps aux clients (mais est-ce légal ?)

L’Espagne est peut-être le pays de – le concept de faire traîner les réunions après les repas au fil de la conversation entre amis et membres de la famille – mais un nombre croissant de propriétaires de cafés, bars et restaurants cherchent désormais à y mettre un terme dans leurs locaux.

Alors que l’Espagne sortait de son verrouillage de Covid-19 et subissait deux ans de restrictions nationales, de nombreuses personnes du secteur de l’hôtellerie cherchaient des moyens de récupérer leurs pertes.

D’abord, il y avait les ajouté aux factures des gens (que la FACUA, organisme de surveillance des consommateurs, a qualifié d’illégal), puis une hausse générale des prix qui a récemment été exacerbée par la spirale de l’inflation, et de plus en plus maintenant, la limitation de la durée de séjour des clients, en particulier aux terrasses des bars et des restaurants .

Pour être clair, il y avait déjà des établissements qui fixaient un délai avant le Covid-19, en particulier les plus populaires où la réservation d’une table était obligatoire. Mais c’est pendant la période de restriction des places assises à l’intérieur pour le secteur de l’hôtellerie que de nombreux propriétaires d’entreprise ont commencé à fixer des limites sur le temps que les clients pouvaient passer à la table de la terrasse, car leur nombre total de places assises était considérablement réduit.

Après deux ans de restrictions sur la socialisation et les sorties au restaurant, les Espagnols sortent désormais en masse pendant l’été étouffant, ce qui entraîne une augmentation encore plus importante du nombre de bars et de restaurants qui déclenchent le chronomètre dès que les clients s’assoient.

Pour boire un verre, la limite est souvent de 30 minutes. Pour ceux qui sont assis pour un repas, c’est généralement une heure et demie, voire une heure seulement.

La pratique est la plus répandue à Barcelone et à Bilbao.

La raison de ces limitations de temps si contraires au mode de vie espagnol est bien sûr l’argent, le raisonnement sous-jacent étant que plus longtemps une personne ou un groupe reste assis à une table sans rien manger ni boire, plus il y a de chances que de nouveaux clients ne pourra pas s’asseoir et dépenser.

Journal espagnol EPE ont même constaté que certains restaurants de Barcelone ne servent pas les clients seuls ou en couple, car ils ne peuvent pas gagner autant d’argent avec eux qu’avec des groupes plus importants.

Ensuite, il y a des établissements qui ne permettent pas aux gens de s’asseoir à une table à la terrasse après un certain temps sauf si c’est pour déjeuner ou dîner; certains s’attendent même à ce que les clients dépensent un “montant minimum” pour profiter de leurs locaux en plein air.

Les opinions des Espagnols sur les limites de temps de table sont assez partagées.

Il y a ceux qui comprennent que les propriétaires d’entreprise ont du mal à réaliser des bénéfices compte tenu de l’augmentation des coûts des produits, du gaz et de l’électricité (peut-être à cause de leur propre expérience de travail dans l’industrie hôtelière), tandis que d’autres Espagnols trouvent toute l’expérience d’être pressés quand ils essaient de se détendre et d’apprécier d’être injustes, estimant que le raisonnement des propriétaires est principalement basé sur la cupidité et le gain financier.

Comme le dit le proverbe espagnol, la polémique est servida (la controverse est servie).

Est-il légal pour les bars, restaurants et cafés espagnols de fixer des limites de temps pour les clients payants ?

Si un établissement informe le client à son arrivée ou dispose d’un panneau l’informant du délai, il est alors considéré comme légal par les groupes de défense des droits des consommateurs OCU et FACUA.

Cependant, si les méthodes utilisées par les serveurs ou les propriétaires sont sournoises, la légalité de la pratique est discutable.

Selon le porte-parole de la FACUA, Rubén Sánchez, “c’est une chose d’être averti à l’avance lors de la réservation ou de l’arrivée, et une autre quand vous êtes déjà là (manger et boire) et qu’ils essaient de vous expulser”.

“Tout est sujet à interprétation”, ajoute-t-il, comme si quelqu’un ne commandait qu’un café et s’asseyait à une table de terrasse pendant cinq heures à une heure chargée, il est compréhensible que les propriétaires de restaurants ou de bars soient inquiets, mais si vous allez dépenser 100 € ou plus, alors la dernière chose que vous voulez, c’est qu’on vous dise de vous lever et de partir après une heure.

Il est également important que les limites de temps de table soient clairement signalées et à un endroit visible, surtout si les serveurs n’informent pas les clients au préalable, sinon Sánchez juge la pratique illégale.

De plus, il y a la vitesse à laquelle la nourriture et les boissons sont apportées, car si cela prend très longtemps, il est difficile de s’attendre à ce que les clients se précipitent.

“Il s’agit de peser les droits de chaque côté, mais de ne pas s’attendre à ce que les clients finissent de manger en seulement une demi-heure”, conclut Sánchez.

« Je ne crois pas que ces types de formules rencontreront beaucoup de succès. Il s’agit de se traiter avec respect, chaque client doit évaluer son propre cas.

« Si les délais ne sont pas appliqués correctement, cela pourrait finir par être vraiment chaotique ».