Vivre en Allemagne : S’installer en tant qu’étranger, jours de chien et Currywurst

Les difficultés d’adaptation à la vie en Allemagne

Avec une nouvelle culture, une nouvelle langue et un nouveau mode de vie, s’installer dans un pays étranger peut être un processus difficile, et ce n’est pas différent en Allemagne. Même si certains aspects de la vie dans ce pays sont brillants, il ne fait aucun doute que cela peut être difficile. Beaucoup d’entre vous Une chose qui nous a frappés est la difficulté de trouver un endroit pour vivre. Certains répondants ont parlé de discrimination. “Trouver un appartement à Berlin est traumatisant, surtout si vous n’êtes pas européen ou américain”, nous a confié Muzaffer, un lecteur. Même avec un salaire décent, Muzaffar a déclaré qu’il avait dû postuler pour plus de 500 appartements avant d’en obtenir un. D’autres nous ont raconté leurs difficultés face à la lourdeur de la bureaucratie, au stress d’obtenir un rendez-vous dans les bureaux d’immigration et au manque de compréhension des personnes qui ne parlent pas allemand. L’Allemagne ne parvenant pas à pourvoir de nombreux emplois, le gouvernement souhaite faciliter la vie des internationaux dans le pays, notamment en assouplissant les lois sur la citoyenneté. Espérons que certaines de ces choses s’amélioreront dans les années à venir – elles devront l’être afin d’encourager davantage de personnes venant de l’étranger à construire leur vie en Allemagne.

Le tweet de la semaine

Nous admirons cette version allemande des sushis à base de cornichons, de salami et de fromage à tartiner. Mahlzeit !

deutsche sushi pic.twitter.com/6kloQylExB

– AlexiBexi (@alextv) 17 juillet 2022

Où est-ce que c’est ?

En ces jours d’été torrides, ayez une pensée pour nos amis à fourrure. Ce doit être un vrai combat pour eux quand la canicule arrive. Ce petit gars appelé Miko a eu la bonne idée. Ici, il se rafraîchit dans un bassin d’eau devant la gare de Viersen, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, le 19 juillet.

Le saviez-vous ?

En matière de restauration rapide, il y a deux grands concurrents à Berlin : le Döner et le Currywurst. Aujourd’hui, nous allons parler de la Currywurst, un plat délicieux qui contient juste ce qu’il faut de graisse et de sauce piquante. Mais savez-vous comment il est apparu ? Ce plat composé de saucisses de porc tranchées et grillées dans une sauce à base de ketchup et de poudre de curry (et souvent accompagné de Pommes) serait liée à la présence de soldats britanniques à Berlin après la Seconde Guerre mondiale. Selon le musée de la Currywurst (aujourd’hui malheureusement disparu) de Berlin, le snack a été créé le 4 septembre 1949 dans le quartier de Charlottenburg, à l’intersection de la Kantstraße et de la Kaiser-Friedrich-Straße, par une Allemande appelée Herta Heuwer.

À l’époque, le quartier était sous le contrôle des Britanniques. Dans la période d’après-guerre, les soldats alliés ont introduit de nouvelles habitudes alimentaires en Allemagne, comme manger du ketchup avec un steak, à la manière américaine. Cette habitude a été adaptée à la consommation de saucisses avec du ketchup. La poudre de curry a été introduite par les Britanniques (qui ont été influencés par leur ancienne colonie de l’Inde). Frau Heuwer aurait échangé avec des soldats britanniques les ingrédients clés du ketchup et du curry. Elle a ensuite combiné la sauce tomate avec la poudre de curry et l’a servie avec des saucisses de porc. Ce qu’elle a utilisé dans sa recette de sauce reste secret à ce jour, et elle a fait breveter sa “Chillup Soße” en 1959. Il existe cependant d’autres théories. L’auteur Uwe Timm affirme que la Currywurst est apparue à Hambourg en 1947. Quelle que soit la vérité, nous sommes heureux que ce délicieux snack existe.

Merci de nous avoir lu,

Rachel et Imogen @ The Local Germany

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