Pourquoi le café pourrait coûter plus cher aux consommateurs danois en 2022

Le café brut coûte actuellement plus cher qu’à n’importe quel moment de la dernière décennie, a rapporté mardi le média financier norvégien E24.

Un doublement du coût par kilo au cours de l’année dernière, rapporté par E24 au cours de l’été, a été suivi d’une nouvelle augmentation au cours des derniers mois. Le prix actuel de 37 couronnes norvégiennes (28,3 couronnes danoises) par kilo est le plus élevé depuis une décennie, écrit le média.

Et ce, malgré un renforcement de la monnaie norvégienne par rapport au dollar américain, selon E24. La couronne danoise est également forte actuellement.

Comme les grains de café bruts sont toujours négociés en dollars, avec des prix fixés par la bourse de New York, un taux de change fort devrait théoriquement rendre les grains moins chers à importer dans les pays nordiques.

“Je pense que nous assistons à une nouvelle normalité en ce qui concerne le prix du marché industriel du café”, a déclaré à E24 Ola Brattås, responsable des importations de la chaîne norvégienne Kaffebrenneriet.

Les prix plus élevés ont déjà fait une impression sur les entreprises de café danoises.

Les marchés pour ce produit sont actuellement incertains, a déclaré Lars Aaen Thøgersen, responsable de la communication et du développement chez Peter Larsen Kaffe.

“C’est ainsi depuis un certain temps. L’incertitude règne autour de la récolte, en particulier au Brésil”, a déclaré M. Thøgersen au fil de presse Ritzau.

La sécheresse au Brésil, liée à l’exploitation illégale de la forêt tropicale et au changement climatique, est signalée par E24 comme un facteur clé dans les prix du café. Le rapport de septembre 2021 de l’Organisation internationale du café mentionne également la météo au Brésil.

Cela a aggravé la hausse des coûts de transport et l’incertitude générale liée à la pandémie de coronavirus, a-t-il ajouté.

Bien que des entreprises comme Peter Larsen puissent acheter du café directement aux producteurs et éviter ainsi les marchés financiers, elles ne peuvent éviter les effets d’entraînement des valeurs marchandes élevées, selon M. Thøgersen.

“Lorsque cela se produit, tous les approvisionnements autour de nous sont affectés. Cela affecte donc naturellement aussi notre situation”, a-t-il déclaré.

Cela signifie que les consommateurs sont susceptibles de ressentir les effets à un moment donné, a déclaré le porte-parole de la société de café.

“Les consommateurs peuvent déjà sentir que les prix ont augmenté maintenant, et il est fort probable que cela se fera sentir plus tard”, a-t-il déclaré.

“Mais il faut aussi relativiser, car si vous calculez par tasse de café, un consommateur ne remarquera que quelques øre (différence de prix)”, a-t-il également noté.

La chaîne de supermarchés Coop, qui possède les magasins Kvickly, Superbrugsen et Irma au Danemark, négocie actuellement les prix des fournisseurs 2022. Le résultat de ces négociations n’est pas encore connu”, a déclaré à Ritzau le responsable de l’information Jens Juul Nielsen.

“Comment cela sera ressenti dans les rayons des magasins, nous ne pouvons pas encore le dire”, a déclaré Nielsen.