Les produits alimentaires qui sont plus chers que jamais en Espagne

Les Espagnols ont ressenti les effets de l’inflation l’année dernière. En octobre, les factures d’électricité étaient soixante-trois pour cent plus élevées que l’année précédente, selon les statistiques de l’Agence espagnole de l’environnement. Instituto Nacional de Estadística (INE).. L’indice des prix à la consommation (IPC) espagnol a clôturé l’année à 6,5 %, soit un peu moins que prévu, mais toujours le niveau le plus élevé depuis près de trente ans.

Le taux d’inflation reflète la plus forte hausse depuis 29 ans, une hausse des prix causée par la flambée des factures de carburant et d’électricité, et la direction du voyage semble être à sens unique, malheureusement : l’IPC a maintenant connu douze augmentations consécutives.

Mais la dernière INE chiffres publiés cette semaine montrent que l’inflation se répercute désormais sur les aliments et les boissons non alcoolisées : les prix étaient globalement 5 % plus élevés en décembre 2021 qu’au même mois de 2020, le chiffre le plus élevé depuis la crise financière de 2008 et la récession qui s’en est suivie et qui a paralysé l’économie espagnole.

L’année dernière, les consommateurs espagnols ont été confrontés aux plus fortes augmentations de prix de toutes les grandes économies européennes, et elles se font maintenant sentir dans les articles de tous les jours : l’huile d’olive est 26,7 pour cent plus chère qu’en décembre 2020, les pâtes 15,2 pour cent, les boissons gazeuses 11,7, les fruits frais 9 pour cent et le poisson frais 6,6 pour cent.

Même la viande de volaille (6,5 pour cent), les jus de fruits (6,3 pour cent), les œufs (6,2 pour cent), le lait (5 pour cent), le café (4,6 pour cent) et le pain (3,8 pour cent) ont connu de légères augmentations de prix qui seront ressenties par les ménages dans toute l’Espagne.

Deux augmentations de prix plus spécifiques qui pourraient inquiéter certains Espagnols plus que d’autres, cependant, sont sur la bière et le tabac. Le prix de la bière a augmenté en raison d’une hausse du prix des céréales, et on pense que le gouvernement a l’intention d’augmenter les revenus fiscaux sur le tabac d’au moins 5,5 %.

L’année dernière, les prix des aliments et des boissons étaient relativement stables et peu affectés par l’inflation, mais depuis octobre, ils ont augmenté de 1,7 % à 5 % pour terminer l’année.

Pour l’avenir, les prévisions économiques ne semblent pas prometteuses : le taux d’inflation de base – une mesure qui déduit en fait les prix de l’électricité, un produit beaucoup plus volatile, du calcul – est une mesure utilisée par les économistes pour prévoir si les hausses de prix à court terme se transforment en hausses structurelles.

Cet indicateur d’inflation de base a atteint 2,1 % en glissement annuel en décembre , le taux le plus élevé depuis mars 2013, et il représente le cinquième mois consécutif de hausse de l’inflation de base.

Tout au long de l’année dernière, les économistes ont espéré que le récent choc des prix serait transitoire, et lié au sort du marché volatil des services publics, en particulier le prix international du gaz naturel, mais s’exprimant la semaine dernière, l’ancien ministre espagnol et désormais vice-président de la Banque centrale européenne, Luis de Guindos, a suggéré que l’inflation, et par extension, les augmentations de prix, “pourraient ne pas être si transitoires”.

Selon une enquête récente de la Banque d’Espagne60 % des entreprises nationales prévoient d’augmenter leurs prix l’année prochaine.