Le prix de la bière va augmenter en Allemagne

Les brasseries Radeberger Group, Krombacher et Veltins ont déclaré qu’elles prévoyaient d’augmenter leurs prix dans les secteurs de l’hôtellerie et du commerce de détail au printemps prochain, a rapporté l’agence DPA mardi.

Selon les estimations du service de l’industrie GetränkeNews, les augmentations de prix sont susceptibles de faire un verre de Pils, Exportation ou Weizen dans le Kneipe (pub) ou bar entre 30 et 50 cents plus cher. Le prix d’une caisse de bière augmentera probablement d’un euro.

Le plus grand groupe brassicole allemand, Radeberger, a justifié cette décision en soulignant la hausse du coût des services publics et des fournitures.

“En plus des pertes massives de chiffre d’affaires et de bénéfices au cours des 18 mois de la pandémie, toutes les entreprises sont maintenant confrontées à de nouvelles augmentations de coûts assez massives pour l’énergie, la logistique, les vidanges ainsi que les matières premières et les fournitures”, a déclaré une porte-parole de l’entreprise.

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Un porte-parole de Veltins a souligné que les coûts dans le seul secteur de l’énergie avaient augmenté de plus de 150 pour cent au cours des trois dernières années.

“Cela ne peut plus être absorbé”, a-t-il déclaré. La hausse des prix prévue concerne donc aussi bien la restauration que le commerce de détail.

M. Krombacher rappelle que le dernier ajustement important des prix remonte à trois ans.

Les experts du secteur disent croire que d’autres brasseries suivront l’exemple de Radeberger and Co. “La bière deviendra plus chère sur toute la ligne au printemps 2022”, prédisent les experts.

Aux yeux des entreprises brassicoles, il y a de bonnes raisons d’augmenter les prix.

Depuis le début de la pandémie de Covid, on a assisté à une baisse significative des prix sur le marché. C’est parce que les détaillants ont essayé d’encourager les clients à acheter plus de bière pendant les mois difficiles de fermeture.

En outre, les Allemands ont bu moins de bière pendant la crise qu’à n’importe quel moment depuis la réunification. Au cours du premier semestre de l’année en cours, les ventes nationales ont chuté de près de cinq pour cent pour atteindre le niveau le plus bas de 3,3 milliards de litres, a indiqué l’Office fédéral de la statistique cet été.

L’industrie brassicole a surtout manqué d’affaires dans la restauration et lors des nombreuses grandes manifestations qui ont dû être mises en veilleuse. Le seul point positif est la vente de bière en bouteille dans le commerce de détail, mais seules quelques grandes brasseries en profitent.

Les amateurs de bière ont cependant encore un délai de grâce avant l’entrée en vigueur des nouveaux prix : Radeberger ne veut pas commencer à augmenter les prix avant février. Les prix de détail pourraient même ne pas augmenter avant le mois de mai. Krombacher et Veltins veulent augmenter leurs prix au début du mois d’avril.

Et il y a encore l’espoir que certaines brasseries, au vu de la concurrence féroce, ne suivront finalement pas la vague de hausse des prix.