Le mot suédois du jour : julbord

Julbordse traduit littéralement par “table de Noël”, et le terme suédois julbord Le julbord suédois est une grande fête qui s’est développée à partir de diverses traditions et qui consiste aujourd’hui en un buffet élaboré de plats typiques de Noël.

Il est populaire non seulement de s’asseoir pour un repas de Noël, mais aussi d’en profiter. julbord la veille de Noël avec la famille, mais aussi de sortir pour une fête spéciale. julbordrepas au restaurant à l’approche de Noël avec la famille, les amis ou les collègues.

Je ne suis pas sûr de ce que le julbord l’étiquette est ? Nous sommes là pour vous aider.

La diversité de la nourriture proposée dans un restaurant suédois.julbord peut être décourageante pour les nouveaux venus, mais, en règle générale, tant que vous mangez tout dans le bon ordre, tout ira bien.

Commencez par un verre deglögg(semblable à du vin chaud) pour se réchauffer, avant le premier plat. Il s’agit généralement des plats de poisson : sill(harengs marinés) etgravad lax(saumon séché), consommé avec des pommes de terre et des légumes.knäckebröd (pain croustillant).

Le plat suivant est la charcuterie (par exemple julskinka ou le jambon de Noël), plus de pain, et probablement du pâté.

Ensuite, il y a les plats chauds, qui comprendront probablement des boulettes de viande, des saucisses, des saucissons et des saucisses à l’huile. (prinskorv),une casserole de pommes de terre et de crème (Janssons frestelse)et parfois du pain trempé dans du bouillon de porc (dopp i grytan).

Après cela, c’est le dessert et/ou le fromage avec des crackers, terminé par un café et peut-être quelques sucreries et du riz au lait (ris à la Malta).

Il est toujours préférable de ne mettre qu’une petite quantité de nourriture dans votre assiette à chaque fois que vous vous rendez au buffet, plutôt que de remplir votre assiette à ras bord lors de votre première visite et de vous rendre compte rapidement que vous avez eu les yeux plus gros que le ventre.

Et n’oubliez pas que vous n’êtes pas obligé de tout essayer – inutile de goûter les quinze types différents de harengs marinés si vous n’avez d’yeux que pour le hareng mariné. Janssons frestelse(bien que cela puisse faire sourciller certains si vous passez directement au plat chaud).

Intéressé par l’histoire du suédoisjulbord? Consultez les archives de The Local.

Exemples :

Vous n’avez pas de plan pour le déjeuner ? Är ni sugna på ett julbord på lördag ?

Avez-vous des projets pour le week-end ? Est-ce que tu as envie d’un julbordsamedi ?

Avez-vous des conseils pour préparer un repas végétarien ? Ma carte de crédit est une carte de crédit.

Avez-vous des conseils à donner à un végétarien julbord? Mon petit ami ne mange pas de viande.

Besoin d’une bonne idée de cadeau de Noël ? Villa, Volvo, Vovve : The Local’s Word Guide to Swedish Life, écrit par les journalistes de The Local, est maintenant disponible à la commande.

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