Autriche
Le mot allemand du jour : Verwursten
Pourquoi ai-je besoin de savoir verwursten ?
Le mot verbe qui sonne bizarrement verwursten (qui ressemble à ceci)est un terme qui fait référence à un produit très typique (la Wurst) mais avec une myriade d’utilisations allant au-delà des saucisses.
Qu’est-ce que cela signifie ?
Verwursten peut littéralement signifier mélanger des ingrédients pour faire une Wurst (saucisse) – ou quelque chose qui y ressemble. Les fabricants de produits à base de fausse viande peuvent également “verwursténiser” le tofu, le tempeh et autres produits similaires pour en faire un substitut plus agréable au goût des végétariens.
Il s’agit également d’un terme argotique désignant un ensemble d’ingrédients – ou d’éléments de quelque chose – assemblés pour former un produit final. Il est similaire au mot verarbeitenou traiter.
Un auteur-compositeur peut prendre des aspects d’une histoire et les traiter. verwursten dans leurs paroles, tout comme un scénariste de film avec son film.
D’où vient-il ?
Il n’est pas surprenant que le mot provienne de la fameuse saucisse, avec laquelle les Autrichiens entretiennent une relation d’amour et de haine. La saucisse est un aliment de base dans de nombreuses régions du pays, qu’il s’agisse de la Blutwurst ou du Frankfurter.
Mais malgré son omniprésence, elle n’est pas considérée comme la viande de la meilleure qualité qui soit. Comme son équivalent américain, le hotdog, la Wurst est un aliment transformé composé de plusieurs ingrédients. En gros, il est composé de viande musculaire, de sel, de diverses épices et peut-être d’intestins ou d’autres parties (pas si) savoureuses.
La saucisse a récemment fait l’objet d’une controverse à l’échelle nationale lorsqu’une enquête a révélé que certains produits Wurst étaient “verwurstet” à partir d’ingrédients qui n’ont généralement pas leur place dans la recette.
Voici comment c’est utile
Ein veganer Aufschnitt wird von Soya und Zwiebeln verwurstet.
Les charcuteries végétaliennes sont fabriquées à partir de soja et d’oignons.
Sie haben diese gespannte Geschichte in einem Film verwurstet.
Ils ont fait un film de cette histoire pleine de suspense.
