Glebe Farm Foods, producteur britannique d’avoine, lance deux nouveaux laits végétaux PureOaty.

Tous cultivés et fabriqués dans les fermes familiales de l’entreprise dans le Cambridgeshire, le nouveau Barista de PureOaty transforme le café en une expérience soyeuse et mousseuse, tandis que son Creamy & enrichi apporte une dose de vitamines. Ces deux produits seront commercialisés par Morrisons et marquent la première apparition de la marque dans les supermarchés. Les derniers chiffres montrent que près d’un tiers des consommateurs, menés par les Millennials, boivent des laits végétaux.

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“Contrairement à d’autres laits végétaux, le nôtre ne contient aucun ingrédient importé. Notre avoine est pure, sans contaminants, c’est pourquoi elle est sans gluten et nous sommes la seule ferme britannique à la cultiver et à la transformer”, explique Rayner, fervent défenseur de l’agriculture britannique et des producteurs alimentaires locaux.

“L’avoine peut créer une infinité de choses : de la crème glacée, du yaourt, du caramel, des biscuits, peut-être même de la vodka, la liste est longue. Nous avons de nombreux projets pour nos produits, tant pour le lait que pour l’augmentation de notre approvisionnement en ingrédients secs.”

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L’année dernière, Glebe a été salué comme un challenger superstar après le conflit de David et Goliath entre PureOaty et le géant Oatly, soutenu par les investisseurs Blackstone. Le tribunal a tranché en faveur de Glebe.

“Nous savions que c’était mal et que nous pouvions survivre si nous perdions, mais nous savions aussi que nous ne pourrions pas vivre avec nous-mêmes si nous ne prenions pas position et ne défendions pas le nom de notre lait, nous n’avions pas le choix”, déclare Rayner qui a vu plus de 100 000 personnes se rallier à la cause de Glebe par le biais d’une pétition lancée sur la plateforme change.org.

“La bataille nous a détournés de notre priorité de produire des aliments de qualité, mais elle s’est avérée fantastique pour notre réputation”, ajoute-t-il, “mais elle nous a quand même coûté – environ le prix d’une moissonneuse-batteuse.”