EXPLIQUE : Comment la guerre en Ukraine affecte la production alimentaire suédoise

Les consommateurs doivent-ils s’attendre à ce que la hausse des prix alimentaires se poursuive en 2022 ?

Oui – même les biens qui sont abondants en Suède seront affectés par la hausse des prix du marché mondial.

Le changement climatique, la pandémie et les problèmes de chaîne d’approvisionnement qui en découlent ont tous considérablement augmenté les prix mondiaux des denrées alimentaires au cours des dernières années. L’invasion de l’Ukraine par la Russie a et continuera de faire grimper les prix des denrées alimentaires.

Selon Statistics Sweden, nous connaissons le taux d’inflation le plus élevé depuis 1991, l’industrie alimentaire étant durement touchée. Les secteurs des combustibles et de l’électricité, qui sont étroitement liés à l’agriculture, connaissent des hausses de prix croissantes.

La société suédoise de comparaison d’épiceries Matpriskollen prévoit que les prix augmenteront de 12% supplémentaires tout au long de 2022.

La faiblesse de la couronne suédoise a également assombri les perspectives économiques.

Comment le secteur alimentaire est-il affecté par la guerre ?

En fin de compte, l’industrie agricole est affectée par l’augmentation des prix de l’énergie et la disponibilité du pétrole et du gaz, qui à son tour fixe le prix de la plupart des aliments et des matières premières connexes. Les coûts d’électricité, d’emballage et de transport continueront d’augmenter dans les circonstances actuelles.

Les complications sont causées par les sanctions commerciales mondiales (Biélorussie et Russie), les interdictions de vol et le chaos des transports – dans de nombreux cas, les conteneurs de fret, les navires et les camions transportant les matériaux nécessaires ont fini par être bloqués ou détournés.

La stabilité financière était tendue avant que la guerre n’éclate et maintenant les coûts des matières premières sont propulsés à des niveaux jamais vus depuis la crise financière mondiale de 2008.

Les agriculteurs suédois sont sous pression en raison de la hausse des prix du carburant, de la rareté des machines et des pièces agricoles et de la baisse de la disponibilité des engrais.

Y aura-t-il une pénurie alimentaire en Suède ?

Pas dans un avenir prévisible.

L’Ukraine étant un important exportateur mondial de céréales, la guerre a suscité des inquiétudes quant aux pénuries, mais une étude récente de la Lund University School of Economics a montré comment la guerre peut affecter le commerce, les prix et la production agricole mondiale, mais est arrivée à la conclusion que bien que les prix alimentaires pourrait augmenter, il n’y aura pas de pénurie.

L’Administration nationale suédoise de l’alimentation (Livsmedelsverket) a également évalué qu’il ne subsistait aucun risque général de pénurie alimentaire en Suède. Jusqu’à présent, la production alimentaire s’est poursuivie comme d’habitude sans aucun obstacle majeur.

À l’heure actuelle, les matières premières et les ingrédients tels que l’huile de tournesol, plus difficile à obtenir, sont remplacés, par exemple, par l’huile de colza, qui est abondante en Suède.

Livsmedelverket a déclaré qu’à long terme, il n’y aura pas de pénurie alimentaire à la suite de la guerre, mais que le secteur alimentaire sera affecté par une augmentation des coûts due à des interruptions de livraison, à des retards de production ou à la faillite de producteurs – il y aura donc une impact modéré à important sur les coûts alimentaires à l’avenir.

Quels rôles le gaz et les engrais jouent-ils dans la hausse des prix des aliments ?

La production suédoise d’engrais a cessé au début des années 2000 et la Russie et l’Ukraine sont d’importants exportateurs d’engrais agricoles et de gaz naturel (un ingrédient clé dans la transformation des engrais). Les prix mondiaux des engrais ont augmenté de 30% depuis le début de cette annéeaprès la hausse de 80% de l’année dernière – plaçant le stock de la Suède pour 2023 dans une position précaire.

Les agriculteurs suédois dépendent des engrais pour cultiver et maintenir la production alimentaire. La Suède a importé 15 à 20 % de la demande annuelle de la Russie, pour une valeur d’environ 3 milliards de couronnes suédoises. Sur le marché international, la Russie est un producteur majeur avec, entre autres, la Finlande, la Norvège et le Canada.

Comme le gaz est la source d’énergie la plus courante et la moins chère dans la production d’engrais, l’impact du rôle de la Russie en tant qu’exportateur indique une situation où les prix du gaz, qui ont grimpé en flèche avant même le début de l’invasion, rendront la production agricole exorbitante. En raison des prix élevés, les achats d’engrais des agriculteurs avaient déjà chuté de 10 à 15 % en 2022, ce qui entraînera à son tour des récoltes plus faibles l’année prochaine.

Que se passe-t-il si la Russie arrête les exportations de gaz vers l’Europe ?

Le principal gazoduc russe vers l’Allemagne a été fermé lundi pour un entretien supposé, on craint que l’approvisionnement ne reprenne pas une fois les réparations terminées, ce qui pourrait causer des ondes de choc à la plus grande économie d’Europe. Le même jour, il y a eu une diminution de la quantité de gaz circulant de la Russie vers l’Italie, a écrit FT.

En cas d’urgence, les gouvernements devraient faire des sacrifices, éteignant les entreprises à forte consommation de gaz – les fabricants de produits chimiques, de papier, de béton et de métal, par exemple – pour protéger les maisons, les hôpitaux et les magasins d’alimentation.

Le rationnement serait préjudiciable à une économie européenne qui souffre déjà des effets de la guerre, de l’inflation et des coûts élevés de l’énergie. Bien qu’actuellement, aucun état d’urgence n’ait été déclaré par le gouvernement suédois.

Des années incertaines et peut-être difficiles s’annoncent, mais la Suède continue d’utiliser un pourcentage croissant d’énergies renouvelables utilisant l’éolien, l’hydroélectricité et la bio-ingénierie, menant actuellement l’Union européenne pour le pourcentage d’énergie produite à partir de sources renouvelables, à environ 60 %, avec l’objectif d’atteindre 100 % de production d’électricité renouvelable d’ici 2040.

Un peu plus loin, la coopérative agricole suédoise Lantmännen travaille avec Yara, la société norvégienne d’engrais, pour tester des engrais verts, utilisant de l’ammoniac à base d’hydrogène vert produit avec de l’électricité renouvelable. Les premiers engrais verts seront commercialisés par Lantmännen en Suède en 2023.