15 choses à faire en Autriche en été 2022

Explorez les Alpes

Pour beaucoup de gens, l’été n’est pas vraiment l’été en Autriche sans une aventure de randonnée dans les Alpes.

Une des meilleures recommandations est le Salzburger Almenweg, qui a été désigné comme l’une des meilleures promenades de refuge en refuge en Autriche par Planète seule. Cette randonnée fait environ 350 km et prend environ un mois pour parcourir les 31 étapes, ou elles peuvent être parcourues individuellement lors de courts trajets.

Des scènes de The Sound of Music ont même été filmées dans la région, donnant aux fans une chance de reconstituer la célèbre scène de Maria sautant dans les prés (si c’est votre truc).

Une autre randonnée longue distance à ajouter à votre liste de choses à faire est la Adlerweg (Eagle’s Trail) qui peut prendre jusqu’à quatre semaines. Le sentier traverse des paysages alpins classiques du Tyrol de St Johann à St Anton am Arlberg. Le meilleur moment pour parcourir cet itinéraire se situe entre juin et septembre lorsque les sentiers sont déneigés et que les refuges sont ouverts.

Pour une randonnée d’une journée, consultez le Sentier Pinzgauer Spaziergang de Zell am See à Saalbach. L’itinéraire de 17 km emmène les randonneurs au sommet de la Schmittenhöhe à 2 081 mètres d’altitude, avec la possibilité d’atteindre les points de départ et d’arrivée avec une gondole.

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Faites connaissance avec un Heuriger

Un Heuriger est une taverne où les artisans locaux servent leur nouveau vin. Ils se trouvent dans l’est de l’Autriche et sont particulièrement appréciés des habitants de Vienne pendant les mois d’été et du début de l’automne.

Une visite incontournable à Heuriger (selon les habitants) est Mayer am Nußberg, qui est situé au milieu d’un vignoble avec vue sur la capitale. Vous pourrez déguster une variété de vins au verre ou à la bouteille, notamment les vins rouges et blancs classiques de la maison Mayer am Nussberg. Des collations et des spécialités régionales sont également disponibles sur commande avec le vin.

Les visiteurs peuvent se rendre à la cave via le Heurigen-Express (qui part de Vienne entre avril et octobre), par un sentier de randonnée depuis la gare de Kahlenberg ou par la ligne de tram D.

Un conseil cependant : Mayer am Nussberg n’est ouvert que les jours de beau temps du jeudi au dimanche (ainsi que les jours fériés), alors n’essayez pas de le visiter quand il pleut.

POUR LES MEMBRES :

Visitez une cabane autrichienne traditionnelle

Monter une montagne ne vaut pas vraiment la peine, sauf si vous vous arrêtez pour le déjeuner et une bière fraîche (ou une boisson gazeuse de votre choix) dans un refuge de montagne autrichien traditionnel.

En effet, certaines cabanes ne sont accessibles qu’à pied, comme la rustique Gruttenhütte dans les montagnes Wilder Kaiser qui se trouve à 1620 mètres dans le Kaisergebirge à Ellmau, Tyrol.

Alors que d’autres, comme le Pritzhütte sur le Katschberg dans le Salzburgerland est également accessible à cheval et en calèche pour une alternative romantique à la randonnée.

Ensuite il y a le Schiesthaus, qui culmine à 2154 m dans la chaîne de montagnes Hochschwab en Haute-Autriche. Ces montagnes sont facilement accessibles pour les personnes vivant à Vienne et il y a même un logement à la cabane pour les personnes qui souhaitent passer la nuit.

De plus, l’Autriche abrite désormais son premier – et unique – refuge de montagne sans viande dans le parc naturel de Lungau Riedingtal à Salzbourg, où même pas une saucisse ne figure au menu.

La responsable du refuge, Evelyn Matejka, a déclaré La norme que le Franz-Fischer-Hütte sert des plats comme les boulettes de fromage, le ragoût de lentilles et le gröstl de pommes de terre, et a depuis reçu le label environnemental de l’Association alpine.

Il semble donc que le végétarisme puisse fonctionner dans les montagnes autrichiennes.

POUR LES MEMBRES :

Manger et boire comme le font les locaux

Tout d’abord, aucun été autrichien n’est complet en sirotant un Hugo bien frais sur une terrasse, que ce soit en centre-ville ou au bord d’un lac.

Un Hugo, c’est un apéritif composé de prosecco, de sirop de fleur de sureau (Holunderblütensirup), d’un trait d’eau pétillante et de feuilles de menthe fraîche. C’est une boisson rafraîchissante qui est souvent servie dans toute l’Autriche au printemps et en été.

Cependant, malgré sa popularité en Autriche, le Hugo n’est pas une invention autrichienne. Le Hugo est en fait originaire du Tyrol du Sud dans le nord de l’Italie et a apparemment été inventé par barman Roland Gruber en 2005 dans la ville de Naturno (ne le dites pas aux Autrichiens).

Quand il s’agit de nourriture, il n’y a pas plus autrichien que le .

Au cas où certains lecteurs ne connaîtraient pas le Wiener Schnitzel, il s’agit d’un morceau de veau pané et frit, puis servi avec des pommes de terre et un quartier de citron.

National géographique décrit le plat comme “sans prétention”, mais ne vous y trompez pas. Le schnitzel domine la plupart des menus en Autriche – que ce soit dans un refuge de montagne ou à Vienne – et peut même être trouvé dans les restaurants spécialisés dans la cuisine internationale.

Ensuite, il y a l’industrie fromagère florissante de l’Autriche, qui ne doit pas être négligée, alors assurez-vous de goûter à une sélection de fromages autrichiens protégés cet été, notamment le Gailtaler Almkäse, le Tiroler Bergkäse, le Tiroler Graukäse et le Vorarlberger Alpkäse.

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Nager dans un lac

Passer du temps au bord d’un magnifique lac est un moyen par excellence de profiter de l’été en Autriche et ne doit pas être manqué.

Pour les habitants de Vienne, il est incroyablement facile de faire une excursion d’une journée à Lac de Neusiedler dans le Burgenland, ou le lac de Neusiedl, également connu sous le nom de mer des Viennois. Le trajet dure environ une heure en voiture ou 40 minutes en train.

Le lac est immense avec une superficie de 315 mètres carrés et atteint la frontière avec la Hongrie. La partie autrichienne est particulièrement bondée pendant les mois d’été, car les habitants de Vienne affluent vers la mer pour profiter de la baignade et des sports nautiques.

D’autres superbes lacs autrichiens à ajouter à un itinéraire incluent Hintersteinersee dans le parc national Wilder Kaiser au Tyrol. L’eau cristalline est glaciale (elle a été créée lors de la dernière période glaciaire), mais par une chaude journée, c’est un excellent moyen de se rafraîchir et d’être entouré par la nature.

Enfin, il y a le fameux Lac Noir dans le chic Kitzbühel. C’est le lac de lande le plus chaud du Tyrol, mais il regorge de visiteurs pendant les mois d’été de juillet et août. Les familles apprécient particulièrement ce lac pour ses toboggans et son aire de jeux pour enfants. Il existe également une section sans installations à l’entrée libre et connue localement sous le nom de « côté sauvage ».