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Espagne

EXPLIQUÉ : Pourquoi l’Espagne manque-t-elle de glace ?

 Pourquoi l'Espagne manque-t-elle de glace ?

Photo : Pixabay.

Si vous êtes en Espagne en ce moment, vous êtes probablement en train de vous débattre avec el calor – la chaleur. Avec des vagues de chaleur record qui arrivent chaque année plus tôt et un mercure qui atteint 45°C par endroits, les Espagnols de tout le pays s’efforcent de trouver des moyens de rester au frais et d’éviter la chaleur, en utilisant des ventilateurs, la climatisation et la glace.

Cet été en Espagne, cependant, la chaleur intense combinée à la hausse des factures d’énergie a rendu la glace beaucoup plus difficile à trouver.

Une tempête parfaite de fournisseurs luttant contre la hausse des factures d’énergie, la chaleur torride de l’été et le retour des touristes signifie que l’Espagne manque de glace.

Alors, qu’est-ce qui se passe réellement ?

Les chiffres

En Espagne, environ 2 millions de kilogrammes de glace sont produits chaque jour. Au cours d’une année normale, pendant les mois de printemps, 2 millions de kilogrammes supplémentaires sont mis de côté et stockés chaque jour afin de répondre à la demande accrue de glace pendant l’été, qui double pour atteindre environ 4 millions de kilogrammes par jour.

Cette année, cependant, avec ses canicules estivales étouffantes, la demande de glaçons est montée en flèche pour atteindre le chiffre stupéfiant de 8 millions de kilos par jour et, avec très peu de glace stockée, les fournisseurs n’ont la capacité de produire qu’environ deux millions de kilogrammes par jour, ce qui est loin de répondre à la demande.

Cette pénurie a fait de la glace une denrée très prisée et de plus en plus difficile à trouver. Dans certains supermarchés, les achats de sacs de glace ont été limités à un par personne, ce qui n’est pas sans rappeler la ruée vers les rouleaux de papier toilette au début de la pandémie de COVID-19.

Et avec la volatilité actuelle des marchés de l’énergie, il est peu probable que cela disparaisse de sitôt.

Factures d’énergie

L’inflation galopante et les factures d’électricité touchent tous les secteurs de la société, non seulement en Espagne mais aussi en Europe et dans le monde entier.

Les gens ont été contraints de faire des sacrifices, d’ajuster leur style de vie, et tout comme le gouvernement espagnol pour économiser sur le carburant, le marché de l’énergie a également joué un rôle direct dans la pénurie de glace en Espagne.

Ricardo Blasco, propriétaire de l’un des plus anciens fabricants de glace de Madrid, Hielo BlascoRicardo Blasco, propriétaire d’un des plus anciens fabricants de glace de Madrid, Hielo Blasco, a déclaré à Reuters que ses factures d’électricité avaient augmenté de 50 à 60 % depuis le début de l’année et qu’il avait été contraint de retarder la production de mars à mai pour tenter de compenser ces coûts exorbitants.

L’histoire de Blasco est courante. Au début de l’année, les fournisseurs de glace espagnols n’ont pas produit autant que d’habitude – certainement pas assez pour stocker autant qu’ils le feraient habituellement – en raison de la combinaison de l’impact financier des factures d’énergie et de l’imprévisibilité de la demande touristique pendant le premier véritable été sans restriction après la pandémie.

Mais le tourisme est revenu en Espagne en force. Selon le ministère espagnol du tourisme, 22,7 millions de touristes ont visité le pays au cours des cinq premiers mois de 2022, soit sept fois plus qu’au cours de la même période l’année précédente, et cette tendance devrait se poursuivre pendant l’été.

Avec des vacanciers désespérés de profiter des vagues de chaleur record de l’été espagnol et des fabricants inquiets de payer les factures, la glace, un élément de base de la vie estivale espagnole, est maintenant devenue beaucoup plus difficile à obtenir.

Bien que cela puisse signifier que vous devez maintenant prendre votre boisson sans glace, ou que vous ne pouvez pas emporter un sac de glaçons sur la plage, rien ne résume aussi parfaitement les deux problèmes majeurs auxquels la société espagnole est confrontée aujourd’hui : les conditions météorologiques extrêmes et les factures énergétiques extrêmes.

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